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    食品接觸材料衛(wèi)生要求

    詳細(xì)介紹

    食品接觸材料的衛(wèi)生要求是為了確保這些材料在與食品接觸時(shí)不會(huì)對(duì)食品造成污染,從而保障消費(fèi)者的健康和安全。不同國(guó)家和地區(qū)對(duì)食品接觸材料的衛(wèi)生要求有不同的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),但總體目標(biāo)是一致的:防止有害物質(zhì)遷移到食品中,確保材料的安全性和穩(wěn)定性。食品接觸材料的衛(wèi)生要求測(cè)試是確保材料在與食品接觸時(shí)不會(huì)對(duì)食品安全和人體健康造成危害的重要環(huán)節(jié)。

     

    食品接觸材料的衛(wèi)生要求適用于以下產(chǎn)品:

    餐具:如碗、盤、筷子、刀叉等。

    廚具:包括鍋、鏟、砧板等。

    食品包裝:如塑料袋、紙盒、金屬罐等。

    食品加工設(shè)備:如攪拌機(jī)、切片機(jī)等。

    容器:如杯子、瓶子、保鮮盒等。

    食品輸送管道:用于輸送食品的管道和軟管。

    其他接觸材料:如食品加工中的傳送帶、手套等。

     

    通用測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)

     

    中國(guó)標(biāo)準(zhǔn):

    GB 4806.1-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品通用安全要求》

    GB 9685-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》

    GB 31604.1-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品遷移試驗(yàn)通則》

     

    歐盟標(biāo)準(zhǔn):

    框架法規(guī):(EC) No 1935/2004

    塑料材料:EU 10/2011

    陶瓷材料:84/500/EEC

    重金屬遷移:EN 1388-1/2

     

    美國(guó)標(biāo)準(zhǔn):

    FDA 21 CFR:適用于食品接觸材料的法規(guī),如塑料(21 CFR 177)、紙和紙板(21 CFR 176)等。

    USP <87> 和 <88>:生物相容性測(cè)試。

     

    國(guó)際標(biāo)準(zhǔn):

    ISO 6486:陶瓷制品鉛鎘遷移測(cè)試。

    ISO 4531:玻璃和陶瓷制品鉛鎘遷移測(cè)試。

     


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